一般做铁锅鲶鱼或者红烧鲶鱼用不着香菇，不过红洋当地有道菜叫千回百转焖锅鲶鱼，这菜得用香菇来搭配。

看见他带来香菇，敖沐阳便问道：“你想做千回百转焖锅鲶鱼？这还得用肥鸡油呢，你有没有带点鸡油？”

杨树勇指着院子里那些战战兢兢的母鸡说道：“这不是有的是鸡油么？”

母鸡、公鸡一起对他怒目而视。

敖沐阳家里养的鸡都是走地鸡，没有多少肥油，即使有他也不会今天用来做菜，今天做鲶鱼用的铁锅太大，不管什么材料需求量都大。

鲶鱼皮剥掉，白色的鲶鱼肉被大块、大块的切了下来，他先用油煎了一下，然后在锅底放上了五花肉，再大把大把的下葱姜蒜，最后把鲶鱼肉放进去，配上先前熬出来的高汤就可以了。

人多需要的菜多，敖沐阳从下午开始准备，一直到了七点多钟才吃上饭。

下酒菜一道道出锅，整个院子里都是油香味，村里一些狗子被吸引过来，在外面遥望着院子里的菜流口水。

将军摇摆尾巴在厨房里转悠，时不时能混上块骨头，一时之间倒是自得其乐。

鹿无遗看了看狼二，纳闷道：“蒙毅今天怎么了？抑郁了？”

他过去伸手摸狼二的脑袋，狼二一爪子把他的手拍开，抬起屁股又去换了个地方继续趴着发呆。

这鲶鱼个头大骨头也粗，之前鱼骨头和鱼头用来熬高汤来着，这会汤熬好了，鱼骨头也就没用了。

敖沐阳把鱼脊椎骨的边刺给剪掉，将中间的大块骨头递给狼二说道：“吃吧，这就是昨天在水下吓唬你的那鱼的骨头，吃了它报仇！”

第1293章 不良少年

鲶鱼虽大，但肉并不老，反而大块的鲶鱼肉吃在嘴里怪爽快的。

敖沐阳用辣椒酱调汁，香麻辣，吃的一行人一个劲倒吸凉气，搞的好像院子里有北风吹似的。