几分钟后，他憋得满脸通红：

卧槽，好吃啊！

说不出究竟怎么个好吃法，但就是不想停！

在中式糕点中，“酥脆”一词常常相伴出现。

时间一长，许多人难免会将这两个词混为一谈。

但实际上，“酥”和“脆”，相去甚远。

酥，徒有其表，内部软弱无力，因为没有筋骨，断声沉闷，遇水即溶。

而脆者，大多硬挺，极具韧性，食用时需要花费一点力气，且声音清越。

而眼前这块桃酥，完美契合了“酥”的要求。

姬鹏小心翼翼地将属于自己的那块桃酥吃完，忍不住好奇道：“老板，这里面分明没有桃子，为什么要叫桃酥？”

众人闻言一愣，对啊！

廖初撤下第一套碟子，“说法很多，但都有待商榷，听听就好……”

有人说是因为最初做这种点心的人往里加了桃仁止咳，也有的说是核桃店老板为了处理核桃碎，加了核桃；

有的说是一开始做成桃子的形状；

还有的是什么陶窑工人所创……

众说纷纭，流传到现在，真相已然不可考。

但毋庸置疑的是，这实在是一款优秀的点心。

第二品，豌豆黄。

一块块浅黄色的方糕被放在浅碧色的圆碟中端上来，清新淡雅，仿佛春日水面浮动着的嫩柳枝。

叫人的心情都不自觉柔软起来。

豌豆色淡味轻，只有吃到口中才能细细品味一二。

以前豌豆黄主要分为两大派类，一是宫廷，二是民间。

而对豌豆黄的改良和发展起最大推动作用的历史名人中，名头最大的莫过于晚清时期的慈禧太后。

据史料记载，她在世时酷爱豌豆黄，经常冲水吃。

而民间的多以固体块状为主。