这人心里有事儿。

“青椒酿肉，不是你刚才自己点的吗？”

廖初似笑非笑。

余渝摸摸鼻子，索性埋头扒饭。

他几乎能感觉到对方的视线在自己后脑勺停留了足足三秒钟才离去。

唉……青椒酿肉真好吃！

呜呜！

以前他在外面住的时候，也曾尝试过自己做饭，当时还想挑战一下青椒酿肉来着。

然而，结果……

虽不至于火烧厨房那么夸张，但结果就是很失败。

软趴趴，黑乎乎，活像一堆不成形的厨余垃圾。

真的又丑又难吃。

眼前这盘青椒酿肉跟自己曾经做过的，好像完全不是一个物种。

被掏空的青椒内部慷慨地塞入大量肉馅，先把青椒表面煎出虎皮纹路，然后再加入调味汁。

等调味汁逐渐收干，里面的肉馅也熟了。

这道菜的调味是一个难点，而更大的难点却在于：

如何尽可能保持青椒的立体和完整性的同时，让肉馅入味。

其中，涉及到的火候和水量，非常考验厨师的个人技巧。

已经不是简单的“少许”“适量”可以概括。

余渝尝试着咬了一口，发现外部的青椒竟然还保留着一丝脆嫩爽口，而内部的肉馅却已经充分吸收了酸甜可口的料汁，不由十分震惊。

这到底是怎么做的？完全不科学好吗！

传说中的隔山打牛不过如此吧！