“这边的野生竹林不少啊，大概能有多少亩？”杨铸狠狠喘息了两声，发了根软珍给张孟平。

“这个我不太清楚，具体数字要去林业局才知道，不过看起来怎么也是过万亩了吧？”

“嗯……估计方竹林怎么也有个六千多亩，那几片罗汉竹林加起来应该也逼近了四千亩。”张孟平想了想后回答道，然后很有些贪婪地吸了口青烟——以他的现状，软珍可是妥妥的奢侈品。

杨铸颔了颔首，朝着李巧巧问道：“小妹，这些竹林一年能产出多少竹笋？”

李巧巧一呆，有些不太确定地说道：“这个就不知道了，这东西吃了不顶饿，外面人也不太接受这种小竹笋晒出来的笋干，因此我们往常都只是随便采采而已；不过这东西发的很快，一年怎么也能产个几百车吧？”

李巧巧口中地“车”就是那种老式的东风大卡，杨铸想了想，几百车？那就是几千吨了，这个产量倒是基本够了，至少支撑一个中小型工厂是没什么问题的。

随便闲聊了两句，竹笋已经烧好了，李巧巧一人递了一个过去；

杨铸龇牙咧嘴地把竹笋在手里抛来抛去，等到温度降下来后才小心翼翼地剥开外面那层已经变成焦炭的笋壳，对着那熟黄色地笋肉轻轻咬了一口。

“咦？”林可染有些惊异地叫了一声。

“这方竹笋够脆够甜的啊，完全没有一般竹笋的那种苦涩味；最重要的是，它竟然没有什么筋丝，好东西！”林大小姐仿佛一名美食家，对着手中的竹笋细细点评。

杨铸嘿嘿一笑，方竹笋在后世被称为“笋中皇后”，这种小笋最大的特点就是气味芳香、肉质脆嫩、口味清甜，更加没有大众平日里吃的雷笋之类的苦涩感和粗壮的筋丝；可以说一种几乎没有什么缺点的美食了。

而另一种由罗汉竹所产地筇竹笋则更是牛叉，后世在不少资深美食爱好者口里被称为“蕴灵之笋”，经过预处理的话或许跟方竹笋没有多少区别，但是鲜食的话，入口那一瞬间别样的风味，当真能让人觉得灵魂受到了洗涤。

只不过之前国内大部分地区的饮食习惯一直是以干笋为主，在这块雷笋、冬笋之类的大型竹笋拥有着先天性的优势；再加上方竹笋和筇竹笋在晒干后风味全失，偏偏加工所需的劳动量却高出了一截；因此之前没多少人愿意卖这玩意也在情理之中。

但是……

随着国内经济的发展和人民生活水平提高、火锅开始风行全国、并且减肥和健康逐渐成为刚需，筇竹笋和方竹笋这类鲜食笋自然也就迎来了自己的春天。

想到这，杨铸装作不在意地挑起了话头：“这笋子这么脆嫩，个头也不大，拿来煮汤或者涮火锅肯定好吃！”

闻歌知雅意的覃鑫顿时眼睛一亮：“是啊，这鲜笋口味这么棒，肯定受欢迎；铸投商贸那边有着那么多餐饮资源，随便挑一些出来，这些笋子就不愁没销路了！”

“而且，竹笋年年都能发，只要保护得当，这过万亩的竹林就是妥妥的聚宝盆啊！”

李巧巧闻言，顿时兴奋的脸都红了，也不怕众人笑话，就这么掰着指头算起账来。