单纯炖鸡鸭不免有些腥腻，尤其衙门里众人都是北方人，越发不耐。可若是加上酸萝卜，汤汁瞬间清爽了。只是这汤需要的时间比较长，正好中午炖上，晚上吃。

里头再加一点红枣、枸杞之类益气补血养身的材料，将汤上浮油撇的干干净净，最后熬到汤汁泛白，哪怕只用这个汤泡饭呢，都能美美的吃上两大碗了。

前段时间她还用豆腐干炸了油豆腐泡，将那加了葱姜蒜蓉的肉馅儿塞进去，用高汤煮到收汁，荤素结合，肥而不腻。

剁肉馅儿的时候，阿苗又听见动静过来帮忙，见她要做饭便主动道：“厨房里有莲藕呢，听说是好不容易留到现在的，倒也还算新鲜，粉糯清甜。赵婶子买多了，一时用不完，若是放到明儿，只怕有些老了呢，姑娘不要一些么？”

“那敢情好，”晏骄笑道，“你自己去墙角钱罐子里抓钱去，帮我将赵婶子用不完的都拿来吧。”

阿苗知道她账面上走的干干净净，也不推辞，笑嘻嘻去数了一大把铜钱出来，“赵婶子生怕浪费了，发狠炖了一大锅，统共也没剩下两斤，这几十个钱尽够了。”

不多时，小丫头果然抱着一大截莲藕过来，又主动帮忙洗干净。

“姑娘，是切片还是剁块？”

晏骄看了看房梁上挂着的一块肥嫩好排骨，笑道：“剁大块。”

粉糯的莲藕块跟排骨一并红烧，细腻绵软，冬日最好吃不过。

若是没有莲藕，用点芋头也是很好的。

在方圆县衙一连吃了足足六天酸萝卜，晏骄等人都熬得不行，只觉得自己都快成一根萝卜了。如今好容易解脱出来，可不得好生补补？

酸萝卜老鸭汤，油豆腐酿肉，莲藕烧排骨，三样菜都是有荤有素，晏骄又是个实在人，分量十足，众人都吃的舔嘴抹舌，大呼过瘾。

晏骄将每样菜都盛了一些，端去给卫蓝，大河过来开门，一闻见味道就嘶溜口水，只是不敢动筷子。