拿出一盒嫩豆腐和一个鱼头，白亦第一个要做的就是鱼头豆腐汤, 好久没喝鱼汤，她可着实有点想念。

鱼头对半中间劈开，放在盘中，白亦倒入料酒、姜片和盐先初步腌制一下去腥。

另一边准备好几颗花椒、捆成一扎的葱、几枚香菇和一小把枸杞。

热锅，倒油，看油温差不多后先放姜片和大蒜, 然后白亦两手拿起鱼头刷拉一下进了油锅，溅起的油水被白亦拿锅盖挡住。

虽然以她现在的身体，估计溅到也不会有什么大事。

见不再爆油, 白亦拿起锅柄轻缓地晃动锅子，让锅里的油能更均匀地覆盖鱼肉。

过了一会儿, 她拿筷子掀起鱼头的一个小角, 底下这面已经可以，该翻面了。

鱼头上的肉虽然不多, 但翻面也要注意, 不然鱼骨散架鱼肉破碎可不得逼死白亦这个强迫症。

右手拿锅, 左手拿筷子, 白亦右手低空颠锅的同时左手辅助, 一秒后, 鱼头完美翻身。

白亦脸上露出一个自豪的笑容，翻身这种小事怎么会难倒她？

重复刚刚的动作，白亦看这面也煎的差不多后，猛地倒入两大碗水，同时把火力开到最大。

这样炖出来的鱼汤才会呈现诱人的奶白色。

咕噜咕噜，咕噜咕噜，大气泡不断翻滚着，本来略微浑浊带着漂油的鱼汤渐渐变色。

而白亦则在另一边的案板上和面，她今天还要吃一碗长寿面！

既然已经和面了，白亦还打算包一些饺子，好久没吃这些主食，她还挺想念的。