老周吆喝着，让大家先把猪赶到一边，一头头放血，再把猪吊在架子上，倒出热水慢慢料理。

刮毛、清理内脏、将肉分割好——每一样都要熟手才能做好。

江荇等人听指挥行动，在其中忙得团团转。

上午十点多，酒叟带着农场村一帮人过来了。

大家挽起袖子帮忙。

他们没干过杀猪的工作，可老一辈见多识广，帮忙料理个猪不在话下。

有了酒叟几个加入，他们处理猪的速度明显快了不少。

一条条肉被切割出来，江荇发现，黑猪的肉质要更嫩一些，也更瘦，比红猪的肉质要好一点。

院子里乱哄哄的。

不一会儿，仰兰十带着男朋友过来了，跟江荇打过招呼后，端着一盆盆猪血和猪内脏去厨房忙活去了。

江荇请他们过来做杀猪饭，今天吃饭的人多，仰兰十和男朋友要忙活的事情也多，得抓紧时间。

幸好他们家有个大院子，几方人马在各自的地方忙活，谁也不会妨碍到谁。

江荇原本还担心这么多人会指挥不过来，没想到最后发现大家根本不用指挥，自己就找到事情干了，还干得贼利索。

渐渐地，所有猪全料理好了，各个部位的肉被巧手分割出来，放在案板上，一份归一份。

江荇看着这些肉，基本能认出黑猪肉和红猪肉。

黑猪肉瘦且嫩，红猪肉丰美肥腴，看着都很好吃。

老周用脖子上挂着的毛巾抹去汗水：“江荇，肉已经分好，其他东西也料理好，都给你放在这儿了，还有什么需要我们干的？”