599,珍珠奶茶

于是,她就打算了进山的消息,欢欢喜喜的做起了珍珠奶茶。

在家做的珍珠奶茶虽然跟后世门店卖的奶茶有所差异,但味道也是很不错的,最重要的是更营养干净。

奶茶很简单,最主要的是制做珍珠。

第一步:水烧开倒入红糖,搅拌均匀后,分次倒入木薯粉,接着揉成面团,从面团取小剂子,搓成小珍珠,放入放有木薯粉的盘子里。

第二步,摇晃盘子,使珍珠都裹上木薯粉,然后过筛,筛掉多余木薯粉。

第三步,就是煮珍珠了,水烧开倒入珍珠,改中火煮20分钟,中途要搅和几次,防止粘锅。

当发现珍珠只有外面一圈透明了,中间还是实心的样子,就关火焖20分钟,就能完全晶莹剔透了,捞出珍珠放入冷开水中浸一会,最后捞出沥水备用。

煮奶茶就要简单多了,水烧开放入红茶包,煮至茶香四溢,倒入牛奶搅拌均匀继续煮,稍微煮沸即可。

此时再根据个人的口味放入适量的糖,过筛去掉茶包和部分漏出的茶叶碎后,等一会就会发现有一层奶皮了,奶茶就好了。

“好啦!可以装杯了。”秦天如忍不住扬起了嘴角,心情十分愉悦。

祁晴立马把自己洗干净的高脚杯子摆放在嫂子的面前,这个透明的高脚杯子十分晶莹好看,是嫂子刚才从他们的房里拿出来的,说是专门喝饮品用的杯子。

她觉得嫂子家真挺讲究的,喝饮品还有这么精致好看的杯子,这简直是过的神仙日子了。

秦天如把奶茶倒入了配套的杯子里,又加入了两勺的珍珠,最后插入了一根吸管。

“搞定,可以喝啦”

说着,秦天如就忍不住率先端起了奶茶杯,用力的吸了一口奶茶的味道。

淡淡的牛奶香气,夹杂着一缕缕红茶的甜醇气息,这两股味道混合在一起,就形成了浓浓的香甜味道。

要不是奶茶还有烫口,她铁定立马就能喝完一杯。

结果秦天如是忍不住了,但另一个吃货就没忍住了,迫不及待的就咬住吸管下口了。

“嘶好烫呀”

祁晴吐着舌头大口的吸气,她本想着一小口慢慢的尝点味道,没想到这奶茶实在是太烫了,一不小心就把舌尖给烫着了。

“小心点,等稍微凉了点再喝。”秦天如哭笑不得。