李淳风也就露了笑脸：“好吧，既如此，这锅与铲还你，赶明儿亲手做两道小菜给师父们吃才好。”

到底又嘱咐道：“这太史局内也有几个匠人，专供我使用，你下次再做什么小东西，不必去将作监了。”

可别去将作监请人家打锅啦！

姜沃这才把炒锅拿了回来。

媚娘听说这么不容易，就道：“那咱们去厨下吧，你这锅也奇特，总要告诉李厨娘怎样做，再者你也学学，好亲手做两道孝敬两位仙师。”

生产力决定生产关系，是颠扑不灭的真理。

姜沃真正要在唐朝用炒锅的时候，脑子里忽然冒出一句伟大的话。

炒菜要好吃，一要火候，二要油，三要调味。当然，在这些诀窍之前，最基本必不可缺的还要有铁锅和铁铲，以上，都是这个年代的奢侈品。

首先铁器就极为值钱，现代随手能买到的菜刀，在古代寻常人家都属于一份要紧财产，一定要保存好的，更别提那些珍贵的用于耕种的铁器。

国家对铁器也很看重，大唐冶炼技术是当世第一，许多番邦使团包括倭国使团、新罗使团等来朝拜时，也有想购买铁器私下运回去的。均被查处禁绝，比卖粮不卖种查的更严。

这样的精铁炒锅，一般人家实在也没有财力购买。

再者便是火候，寻常人也不像宫里一样，大灶小灶有的是，还配烧火丫头小子。再及油盐酱醋都是昂贵之物，俱李厨娘道外头煮菜舍得放足官盐的就是好人家啦，什么大酱与荤油都得过年才吃一回了。

除非生产力继续进步，否则炒锅是很难流通开来了。

甚至在皇宫贵族里也流行不开，因炒菜还有个致命伤：要吃个新鲜热乎。