秦汉时期，大豆依然是重要的粮食作物。

尤其是秦朝，不止百姓，官吏里也有继续吃豆饭的。

所以上到帝王将相，下到民间百姓，对大豆的种植十分重视。

官吏在感叹菽对于国家社稷的重要，百姓实在的想到了它的口感：“豆饭豆粥虽然不好吃，好歹能活命。”

家里的小孩听到豆饭就撅嘴：“我不喜欢吃豆饭！”

大人一巴掌拍过去：“有得吃就不错了，还挑三拣四！”

大人对小孩的挑剔完全不放在心上，一心想着庄稼地里的事。

如果不是大豆长得好，就家里那点粟，全家早饿死了。

粟米饭口感好，味道也更好，他不喜欢吃吗？但是奈何产量低，也不知道学着天幕堆肥之后，产量能不能提高点。

【汉朝时期，粟和麦的主食地位上升，大豆种植面积开始下降。】

【汉武帝时期，大豆的种植比例从战国时期的25下降到8左右，但是种植范围更加广阔，从黄河流域向长江流域发展，西到四川，东至长江三角洲，北到河北、内蒙古，南到浙江，百姓种植大豆越来越普遍，成为民间常用的主要粮食和救灾救荒食物。】

【从西汉到东汉，小麦的种植越发普遍，粟、麦、稻逐渐成为主要主粮，大豆开始退出主食，发展成了重要的农副产品。】

秦朝时期，农人在家中看着一堆黑漆漆的豆子，伸出手抓了一颗舔了舔，然后嫌弃地皱起了眉头：

“大苦酸咸了些，做得有点失败了。”

——秦朝时期，大苦就是指豆豉，早在春秋时期已经有了豆豉。

老秦人看到天幕里做豆豉农人那熟悉的打扮，再看着自己家中的大豆：“大豆实在是个好东西，无论是土地贫瘠还是肥沃都可以种植，无论是寒冷还是炎热的气候都能适应。”

“而且消耗的地力少，灾荒之年也能稳定生产。”家中的老人想起往年难熬的饥荒和战乱年份，全靠大豆抗饿活下来。

每逢战乱，家里的男丁都被征兵，全靠女人种地，浇水施肥都无力多耕作。

若是遇到寒冷、旱灾轮流发作的灾年，更是难熬。

还好大豆好养活，不管什么灾年、什么贫瘠的土地都能种活都能丰收。

朝廷因此会规定每家每户至少要种植定量大豆，以保证灾年产量，用作救灾救荒。

百姓哪怕家里田地再少也会垦出一两亩地来种植大豆。