一般情况下，注水的高低，手势的不同，壶嘴造型的不一，都会使注水时出现的汤花形成不同的结果。

再加上边冲点边以竹制的茶筅或金银所制的茶匙在盏中回环搅动，在这搅动中，又因为不同的搅动之法导致不同的盏面泛起的汤花不同而有各种名目。

这些名目从第一次注水到第七次注水都各有不同。

但无论怎么样，点茶的最重要之处还是汤花所维持的时间长短。

米朵先前之所以在罗茶上花费那么多的时间，也是因为她发现茶粉越细，汤花所维持的时间也就越长。

七次注水过后，盏面上的汤花立时溢盏而起，崔大小姐看的真切，汤花之上并未点出任何物象，她不由松了口气，看米朵的动作手法如此娴熟，她还以为是遇到了一个劲敌，看来也不过如此。

米朵自知自己的分茶之技并未练到出神入化的地步，因此今日便摒弃了在汤花上绽放出物象的念头，只专注在汤花的持久上。

而她所点的这盏茶，便比往日任何一次所点的汤花都更多，犹如一层乳花漂浮在这上面。

她这里刚松开手上的茶瓶和茶筅，立时就有一个丫鬟在她面前摆上一个香炉，香炉里则插上了一根新点的素香。

杏娘轻声道：接下来就看谁点出的汤花维持的时间最长。

众人便目不转睛的看着眼前的十几个茶盏，最先露出水痕的是秦大姑娘和另一位少女点出的茶。

她二人本不精通分茶之技，有这样的结果也在意料之中，于是她二人也只是淡淡一笑。