“哎，哎，记住了。”炊事员搓着手，边看边记，心里感激极了。

他们这个行当，一直讲究的就是教出徒弟饿死师傅，他自己教徒弟的时候还藏着额两手呢，没想到林然然居然肯把秘诀都教给自己，半点儿也不藏私。

其实林然然压根就没想那么多。这水煮鱼说复杂也复杂，说简单也简单。只要有心研究，绝对难不倒钻研厨艺几十年的炊事员。

而且就算用了一模一样的配方，每个人做出的味道也不一样。林然然做水煮鱼也就是尝尝鲜，如果这个配方能帮炊事员的大忙，教给他也无妨。

一锅水煮鱼做好，粽子也该下锅了。

煮粽子的时候，炊事员冲林然然道：“然然，这煮粽子也是有讲究的。糯而不散，gān湿有度。我师傅的师傅曾在杭州五芳斋gān过，这煮粽子的手艺也传给了我。你现在就看着我做。“

这是要学艺啊！林然然连忙打起jīng神，聚jīng会神地盯着炊事员的每一个动作。

今天足足包了四百个粽子。每个粽子上的稻草都留出了长长的一截，把每十个粽子的稻草像编辫子一样编在一起，做成一挂，这样分送给人既方便又好看。自己家吃的则无所谓，可以搓成一大挂，要吃的时候剪一个下来就成。

粽子的种类也是五花八门：咸蛋huáng五花肉馅儿的长粽子，鲜肉栗子馅儿的五角粽子，甜豆沙馅儿的牛角粽。这些粽子根据馅料口味的不同裹成不同的形状，煮出来也好区分。

炊事员煮了一锅清水，往水里加了少许稻草烧成的灰，这才提着稻草把粽子缓缓放入水里，盖上锅盖。

“学会了吧？”炊事员道。

“就这么简单？”林然然眨眨眼。