谢三：“嗯？”

谢三将车子停在小饭馆门口，林然然提着肉馅掀开门帘钻进去。大师傅戴着口罩站在灶台后头，头也不抬：“想吃什么自己看，牌子上都写了。”

这时候不是饭店，饭馆子里一个人也没有，林然然笑道：“师傅，我想借你的锅煮碗馄饨。”

“我们这是国营饭店，不吃饭别来捣乱。”大师傅不耐烦地道。

谢三从后头走来，长臂一伸，递过来二两全国粮票。

大师傅眼皮掀起，立刻将刚才的话跟粮票一起收了回去。

林然然笑眯眯地挽起袖子。馄饨皮是现成的，这家的馄饨皮擀得很好，薄如纸，不像别家馄饨皮那样，厚得快成饺子皮了。

林然然把肉馅挖出一团，要了点小苏打放进肉馅里，用一根筷子使劲儿搅和均匀。

“你这是什么？”大师傅抄着手在边上看，见林然然往肉馅里放苏打，顿时大皱眉头。

“混沌馅儿。”林然然把一张馄饨皮摊在左手掌心，右手用筷子将肉馅搅成一团指头大的圆，我在馄饨皮上，馄饨皮对角折起，边角磨一点肉，现在对角一折，裹成一个蝴蝶状。

大师傅吧嗒着嘴：“胡闹。”

林然然不理他，手上速度飞快，不一会就裹了二三十只馄饨。谢三含笑，眼睛一霎不眨地看着她。

锅里的水是长时间沸腾着的，林然然一撒手，馄饨全部丢入水中。雪花般的馄饨没入沸水里，片刻就重新翻滚上来。

肉馅儿鼓胀起来，像chuī了气的气球，雪白的馄饨皮儿煮得透明了，透出里面涨鼓鼓的粉色肉馅儿。