看这两样现成的食材，想到要去的蓉城，薛妙立即想到了经典菜式，我们农垦团川籍职工最会做豆腐，我也跟着学会了，你等着，我回去取点调料，给你们做麻婆豆腐。

薛妙回去取的是廖蔺给她弄的最好的汉源花椒磨得花椒面，食材这么好，她今天要做道最正宗的陈麻婆豆腐，犒劳下战士们。

麻婆豆腐讲究急火，吃的是麻和烫，薛妙决定现做现吃，等战士们都陆续进了食堂，才起锅开做，豆腐切大块，加少量的油和盐，入水烫去豆腥，自制的豆豉切碎，起油锅爆蒜末和豆豉末，再入牛肉末炒香炒酥，放豆瓣酱炒出红油，接着加云椒磨成的辣椒面爆香。

光这起锅的香味就把战士们征服了，展东升跟着咽口水，你媳妇是想上天啊。

论厨艺，谁都比不过我媳妇。廖蔺与有荣焉。

薛妙小脸严肃，往炒香的辅料里加带汁水的豆腐，撒蒜苗，开锅勾芡是关键，火要急，要单次少量多加，让兑了老抽的芡汁把每块豆腐都裹住，花椒粉在最后撒。

正宗的陈麻婆豆腐因为老抽的缘故颜色是暗黑的，黑红的一盘上了桌，战士们迫不及待地挖了一勺子入嘴，嫩、滑、麻、烫，肉香、豆香、满嘴香，还能说什么，吃高兴了，众人拿勺子磕饭缸，美死了，太好吃了。

薛妙跟着笑，就应该这样，大口吃饭，认真执行任务，该笑的时候笑，该认真的时候认真。

今天全营放松，中午改善完，廖蔺给大家放半天假休息。他带小媳妇上角楼去放风，表扬在瞭望口沐风而立的小丫头：我在蓉城吃过陈麻婆豆腐，没有你今天做的味道好。

薛妙回望他，不谦虚地说道：如果老抽再好点，味道会更好。也不看看我是谁？以后请叫我豆腐西施。

廖蔺被逗得不行，豆腐西施？那以后我岂不是有源源不断吃不完的豆腐？