陆岙则用筷子在米饭上面盖大块鳗鱼肉，直到将所有白饭完全盖住，看不见一粒米饭为止，才往上面各浇两勺酱汁。

两大盘鳗鱼饭这就做好了。

灯光下，鳗鱼上面的酱汁油亮，陆岙的眼睛也发亮。

宋州见了，眼里不由露出笑意。

陆岙完全顾不得其他了，他拿起筷子，看对面的宋州，“开吃？”

宋州一笑，“开吃吧。”

陆岙立即夹起一块鳗鱼肉，轻轻塞进嘴里。

鳗鱼块非常肥厚，上面包裹着酱汁，轻轻一咬，又软又鲜又烫，鲜嫩异常。

哪怕用煎制的方式，这也是陆岙吃过的最嫩的一条鱼。

这种嫩不是那种鸡蛋羹一样的嫩，它没那么滑，不过轻轻一抿，肉就全碎掉了。

鳗鱼原本有刺，煎制好的鳗鱼块却可以连刺一起嚼掉。

不知道是否因为新鲜，这鳗鱼完全没有腥味，只有说不出的鲜嫩，连皮也格外Q弹。

陆岙吃一口鱼肉，再扒一大口饭。

饭还烫着，鳗鱼酱汁裹着热乎乎的米饭，鲜咸得恰到好处，这么一大口吃下去，除了热量高之外，就没有别的缺点。

米饭跟鳗鱼汁混在一起，越吃越香，最后米饭的清甜味打底，这一口鳗鱼饭才算吃完。

陆岙完全没想到鳗鱼饭能有这个效果，他喟叹一声。“外面鳗鱼卖八十一斤不亏啊。”

宋州将嘴里的米饭咽下去，夸道：“确实好吃，食材好，你手艺也好。”