陆岙拿着猫鲨回厨房。

猫鲨的生命力很强，现在还活着，他拿回厨房时怕被咬，特地将它放进冰箱冷冻一下，先处理扇贝。

这些扇贝本来就是养殖货，没什么沙。

他又养了两天，现在更是干净。

陆岙打算用扇贝做两道菜，一道辣炒，一道蒸粉丝扇贝。

扇贝拿去刷干净，再拎回到一旁放着。

扇贝吃的就是鲜活，刷洗干净了，陆岙一时也没急着做。

他先去拎猫鲨。

猫鲨已经被冻得失去了知觉。

陆岙轻轻敲击它的脑袋，先将它敲死，再烧水准备刮皮。

鲨鱼皮跟其他鱼类很不一样，它们没有鳞片，摸上去颗粒感十足，跟砂纸一样，粗糙程度足以用来磨刀。

这层皮实在太粗糙，很多人吃猫鲨都会将表皮用开水烫一下，再慢慢刮干净。

陆岙力气大，刀功好，不到二十分钟就将猫鲨处理得干干净净，内脏鱼鳃牙齿鱼眼等都去了。

处理好的猫鲨肉雪白，放在案板上，看着肥厚异常。

猫鲨全是软骨，跟没有骨头差不多。

陆岙改了一下刀，将大软骨跟鱼翅取出来，其他肉切成大块。

软骨跟鱼翅放入煲里，跟土鸡一起炖汤。