方大厨还不知道，自己轻飘飘一句话，给蔺玖确定了职业方向，他正在带人把鱼肉搬上磅秤称重，把肉糜和骨髓都加上，去皮称重。

这鱼实在太贵了，不能有丝毫马虎，少一点儿就是成百上千的误差，马虎不得。

纯鱼肉重14.5KG，蔺玖进账290万。

江舸他们都是识货的人，这些鱼肉一看就很新鲜，真的是现杀现送。

江舸不死心，追问蔺玖还有没有这种鱼，蔺玖只说没有了。

江舸叮嘱，“以后还有这种鱼，一定要想着我啊，多贵我都买。”

蔺玖含糊应了。

如果不出意外，他以后应该不会再直接卖鱼和鱼肉了。

蔺玖打车回去，一路都在思考开店的事，出租车抄近路，拐进一条老街，老街道路较窄，地面不平，出租车放慢速度，晃晃悠悠往前开。

蔺玖看着窗外，老街独立在A市的繁华之外，孤独又固执的守在城西，努力让人们记住A市曾经的模样。

城西老街，除了住在附近的老人经常过来，年轻人很少来，实在是这边没什么可逛，店铺又杂，米粮铺、老师傅的裁缝店、洗衣店、小吃店，2元精品店的小喇叭从早放到晚，进店就知道，基本没什么2元商品。

前面一辆运送钢材的小货车，大喇喇停在路中间，出租车不得不停下，等着小货车装完开走。

老街尽头就是蔺玖家所在的小区，小区是拆迁新建，建成没两年，面积不大，却很温馨，环境也不错，蔺玖选在这边买房，除了便宜，也是因为靠近老街。

老街的烟火气让他觉得安心，以前他和爷爷也是住在差不多的老街，他们那儿的老街比这边还要破旧，后来城市建设，被拆掉了。

城西老街据说也要拆迁，消息传了好几年，至今没动静。

蔺玖下车，打算步行回去，一对老夫妻从店里推出一辆改装早餐车，车上堆着蒸笼、锅碗盆具，餐车颠簸，一摞蒸笼往下倒，蔺玖顺手扶了一把，老奶奶后一步过来抢救，见蒸笼被扶住了，连连道谢，老爷子催着老奶奶扶好扶好，终于把餐车推了出来。

老奶奶去锁门，红漆木门被拉上，门上贴着一张纸，纸上手写“此房出售”，下面一串电话号码。