臭豆腐是一样，还有具有代表性的毛豆腐。

毛豆腐也是发酵而成的，发酵好的毛豆腐闻起来也是臭臭的，豆腐块的表面上会长出一层细细的如同丝绒一样细腻柔软的毛毛，毛毛轻柔，长的好说明发酵的好，味道也更加醇厚鲜美。

这两样是必须买的，柯小航记在心里，他还打算买点别的，这一个星期都是虫子，要不青菜，营养是有了可心里总是怪怪的，柯小航还是觉得煲点清淡的汤较为养人。

就弄一个清热解毒，味道甘甜的冬瓜排骨汤吧。

打定好主意，柯小航就去把需要的食材买了回来，现在家里条件好了很多，各种厨房餐具都齐全，煲汤的锅就有好几个，冬瓜排骨汤就用砂锅炖。

熬汤是个费时间的，柯小航提前就把排骨先煲好。

排骨洗干净后烧水焯去血水污垢和多余的油脂，随后清洗干净，放入砂锅中，投入拍打松散的姜块，干贝丁，开始炖煮。

至于另一道食材冬瓜去皮后，切成厚实的块状，以免炖煮烂掉，影响口感。

砂锅中的排骨炖煮好后把切好的冬瓜放入清亮的排骨汤中继续煮，待冬瓜煮熟至透明即可，撒上一些葱花，几滴香油，适量的盐，一锅清淡爽口，易消化，还能排毒养颜的排骨冬瓜汤就做好了。

盖上盖子，持续保温，等着吃饭的时候盛上一碗。

臭豆腐买的不少，足有两斤多，柯小航还是跑到上次的大型菜市场找人问了，在一家卖臭豆腐那里磨了半天的嘴皮子才买到的。

听说这家臭豆腐做的好，买的人也不少，很地道，像柯小航这样零售单买发酵好的臭豆腐可以说是没有。

买了臭豆腐也在那一家买了毛豆腐，毛豆腐买了四盒，每盒一百五十克，摆放整齐，长条块状，毛呼呼的，像是有云朵坠落在豆腐块上，看起来格外的喜人。

这两样豆腐单单只是看外形，还真的联想不到一块，可一拿回来，打开保鲜盒，扑面而来的臭气却是不相上下。

臭！

实在是太臭了，不仅厨房，整个房子都弥漫着臭不可闻的诡异气味。

柯小航挑挑眉，这臭豆腐的威名他也时常听人说，真的拿到手发现臭成这样他也有点惊讶。