“九转大肠？”
“呵呵，听说张先生喜欢吃东北菜，可惜大使馆里的厨师不太擅长，只好拿几道诣凉二番了下，怀望张步生不要亚怪啊六”
客厅早就已经摆好了席面，看到张力一进门儿就两眼放光，陈伯番立即在一边解释道。不过，虽然嘴里讲着不要见怪，他的脸上却是一片喜气，显然是为拿准了张力的胃口而高兴。
“陈大使您太客气了。这道九转大肠我也就是有一回到济南的时候吃过一回，啧啧，那味道，到现在还都记忆犹新。可惜在香港就没几个人会做。”张力摇头笑道。
“呵呵，香港地靠广东，流传的最广的就是粤菜，确实不太容易找到一个鲁菜师傅的。”陈夫人在也在一边笑道。
“广东菜、江淅菜其实都太甜，我也是吃不惯的。说到底，咱们北方人还是觉得鲁菜更合味口。”陈伯番先招呼大家一起坐下，又接着笑道。
“哦？陈大使也是北方人？”张力奇道。
“呵呵，从小到大，一直到上了大学，都是在北京，后来才到了南京任职，一眨眼，几十年喽。”陈伯番感慨道。
“北京可是个好地方，可惜啊，我也没去过几回。”张力叹道。虽说他现在在各方面都远胜之前做写字楼保安经理的时候，可这年头也有一样不好，就是没法在全国各地随便跑，别说北京城了，就是广州城都没那么容易逛两回。
“呵呵，还没问张先生是哪里人呢？”陈夫人突然又向张力笑问道。
“我？哈哈哈”张力突然大笑，“不知道陈夫人看我像是哪儿人？”
“这，呵呵，您那么喜欢鲁菜，应该是山东人吧？”陈夫人笑道。
“行啦，不知道就别乱猜。”陈伯番急忙在一边轻斥了一声，身为大使，这回又专门宴请了对方，他耸然要先了解张力的一些事情，自然也知道张力的出处一直都是个谜，这个谜甚至还成了各个情报部门的心头病。虽然他也很想能弄明白张力的来历，并以此立上一功，可光知道个家乡名又有什么用？中国大了，北方更是一直战乱了几十年，谁知道谁是谁？何况，他现在还是有求于张力，更加不能引起对方的猜疑：
“鲁菜又不只是山东人爱吃。这个菜系覆及的范围在八大菜系之中可说是最广。京津一带，还有东三省，再加山东，上到达官贵人，下到贩夫走卒，吃的还不都是鲁菜？”
“呵呵，还真是这么回事儿，以前没想到，听陈大使你这么一说，我才明白原来鲁菜毒及的范围居然这么广。”可为什么以后开馆子的好像都喜欢拿川菜打名头，让川菜几乎是打遍了全国？。张力嘴上笑着，心里却暗暗有些疑惑。不过有一点他是肯定的，那就是做鲁菜的厨师们有些不够不争气。
“呵呵，别看咱们中国那么大，大的菜系也有八个之多。可整个北方，能上得了大席的也就鲁菜一个。而且相对而言，八大菜系之中，鲁菜也是传承最久，来头最大的。”陈伯番又笑道。
“哦？”张力来了兴趣，“这我还真不是很清楚。”
“鲁菜，其实就是鲁地的意思，传自春秋战国时期的齐鲁二国。”见张力感兴趣，陈伯番也不愿拂了他的兴致，又道：“传说中那个将自己的儿子蒸熟了献给齐桓公吃的易牙，实际上是当时善于调味的烹饪大师。再有，，就是孔子。许多人都知道孔夫子讲究“食不厌精，脍不厌细”可他们却不知道除了这两条，孔夫子还有一系列“不食，的主张，比如：“鱼馁而肉败不食，色恶不食，臭恶不食，失馁不食不时不食，割不正不食，不得其酱不食”。这其实就说明当时的鲁菜已经相当讲究。不仅注意卫生，还很追求刀工和调料，几乎可说是到了日臻精美的地步。”北魏的《齐民要术也对主要是山东地区的烹调技术作过一些总结。
不仅详细阐述了的、烧、炒、煮、烤、蒸、膀、腊、炖、糟等烹调方法，还记载了“烤鸭烤乳猪。等名菜的制作方法。到元、明、清时期，鲁菜已经大量进入宫廷，成为御膳的珍品，并在北方各地广泛流传。清高宗弘历曾八次驾临孔府，并在第五次驾临孔府时，将女儿下嫁给孔子第刀代孙孔宪培。还赏赐一套“满汉宴存良质点铜锡仿古象形水火餐具。给孔府。而这“孔府菜”也同样是鲁菜里的一个流派，可说是其中的奇葩啊。”
“啧啧，想不到，真是想不到，陈大使居然这么博闻广识。了不起，佩服，佩服！”张力没想到一个“鲁菜”居然能引出陈伯番这么一篇大论，顿时对这个原本印象中略有些窝囊的驻日大使大为改观。不管怎么说，这个陈大使做个历史类的学者估计是足够了。
“呵呵，见笑，见笑了！”陈伯番连连自谦道。
“对了，陈大使，您刚才说“满汉宴，？难道乾隆在孔府吃的是满汉全席？那这满汉全席也都是鲁菜系列里的一支？”张力突然又问道。
“满汉全席？”陈伯番一怔，旋即笑了起来：“我知道了。张先生您的意思，肯定说的是那个“报菜名。！”
“报菜名？”张力又是一怔。满汉全席跟报菜名又有什么关系？
“呵呵，这个世界上哪有什么满汉全席？所谓的“满汉全席”其实是出自一段相声！”陈伯番笑道。
“相声？”张力这一下更有兴趣了，“我知道“报菜名。确实是介，相声段子，以前好像也听过，可这怎么又引出了满汉全席了？那不是满清皇庭的看家大菜吗？”“嗨，什么看家大菜？一个什么都不懂，就只知道奴才主子的蛮子朝廷，又懂什么能吃什么不能吃？”陈伯番的嘴角漏过一丝不屑，“那些满清的轮子，入关以前，一般宴会，就是露天铺上兽皮，大家围拢一起，席地而餐。《满文老档里记载：“贝勒们设宴时，尚不设桌案，都席地而坐”菜肴，一般也就是火锅配以炖肉，猪肉、牛羊肉加以兽肉。皇帝出席的国宴，也不过设十几桌、几十桌，也是牛、羊、猪、兽肉，用解食刀割肉为食。比南方一般的显贵都远远不如。后来虽然他们入了关，受到了一些影响，”一二讨会弄此场面一，一你想想，一个皇帝。顿吃卜几甘凹非，他吃得过来吗？还不是由着那些御厨自己？愿意让他吃，就做得好吃点儿，不愿意让他吃，就做得难吃点儿，”
“那那些御厨就不怕皇帝火？”陈夫人突然问道。