她往蛋清里加了两大勺白糖，连同打蛋器一起提给鹿鸣琛，“请顺时针快速搅拌，你会见证奇迹。”

鹿鸣琛将信将疑，这样就能让蛋清变成白色？

苏软笑道，“真的，五分钟你就大概能看到效果了。”她睨了他一眼，轻哼，“我可跟你不一样，我不骗人的。”

鹿鸣琛抿了抿唇，有点怀疑苏软是在故意给他找事儿做，但还是按照她的要求开始打发。

苏软则在蛋黄加了一点盐把蛋黄打散。

她打算做个舒芙蕾，甜品能让人的心情变好，苏软本来想到的是蛋糕，但是这年代蛋糕店很少，有也大部分都用的是劣质人工奶油。

自己做的话装备又不齐全，她就想到了简单又好吃的舒芙蕾，这个在家里就能做，而且蛋清打发还能让鹿鸣琛有参与感，非常完美。

本来还消极应对的鹿鸣琛五分钟后看到蛋清中产生的绵密的泡沫脸上露出一抹惊奇。

苏软笑，“没骗你吧？”

鹿鸣琛没说话，但手上的速度又快了一些，没一会儿，蛋清在他手底下彻底打发成白色的奶油状。

苏软把蛋黄和蛋清倒在一起搅拌好，然后去厨房找了个平底锅出来，刷了些植物油，把混合好的蛋清蛋黄倒进去用铲子抹平，开最小火焖。

鹿鸣琛主动跟进来看着，三分钟后，苏软揭开锅盖，一股醇厚的浓香飘出来。

她问鹿鸣琛，“香吧？”

鹿鸣琛看着她晶亮的目光点点头。

撒上一层葡萄干，苏软用铲子把成型的舒芙蕾折叠起来，轻轻的拍了拍，黄色的糕坯就像果冻似的qq弹弹的扭动起来。

出锅后再淋上蜂蜜，葡萄干的舒芙蕾就做好了。

她迫不及待的舀了一勺递到鹿鸣琛嘴边，“尝尝。”