第二百六十二章赚钱技能

大宋嫡子 天选神授 1058 字 2022-09-30

制作大曲是用纯小麦,粉碎度刚刚好,没有过细也没有过粗,

制曲坯的时候,由于没有合适的机械,赵德昭只好命人从府中选出几个处女,来进行人工踩曲。

选处女的理由很简单,就是将来自己喝酒的时候不至于想起这事儿就恶心,而且还能给整个制酒过程增加神秘性和权威感。

制好曲坯开始入曲房培养,经过高低温两次培养,就已经过了十天。再过了十天生香期。

赵德昭终于可以酿酒了,对于他这一番折腾,蒋安,石元亮和王子兴等人都很感兴趣。

尤其是蒋安,听说赵德昭要酿酒,这些日子简直就跟定来了他,大有酒不出来不死心的意思。

接下来是一系列连轴转的步骤,

泡料,蒸煮,打量水,进过一个充分的糖化过程。

那种白酒特有的酒香开始减价浓郁。

蒋安耸了耸鼻子,已经开始馋了。

把粗糠垫底的原料吸收够水分,立刻降温,加曲,进行一段日子的发酵之后,就可以蒸馏白酒了。

这是收获的一天。

赵德昭尽量把蒸馏设备搞的密封而且卫生。

蒸馏开始,酒香愈发浓烈,赵德昭拿了几只大碗,笑对蒋安说,

“蒋安,这酒味道浓烈,后劲十足,喝一次最多两三碗,不可多喝,多喝误事。”

蒋安点了点头,这酒香中就已经带着浓烈的酒精气息,

作为天生好酒的人,他也是有预感的,这酒的味道肯定不是寡淡的饭酒可以比较的。

看看蒸汽,赵德昭知道时间差不多了,开了出酒口开始出酒。

最先的几碗不能要,都留起来作为酒精。

第五碗开始换了个桶接,顺带就接了几个半碗,递给身边几人。