但天渐冷起来,吃一份滚烫烫,刚出锅的酥香炸鸡,实在是不可替代的幸福。
不是不能问大膳房要,但炸物,尤其是炸鸡炸薯条非得现炸出锅了才最好吃。
姜恒就想着,正好了吃炸□□!
她不是很会做饭,但很喜欢刷美食视频,尤其是什么一人食,一个人也要精致的生活的日常,看旁人自己做个小火锅小煲仔饭,甚至三菜一汤。
姜恒每次都会感慨:这样认真对待自己的生活真好啊。
边感慨边拿出手机点个外卖。
虽然实践几乎为零,她倒是有不少理论经验。
“馒头渣?鸡肉外头要裹馒头渣?”听说主子要吃油炸之物,小陆子迅速在小厨房架起了油锅。只是还有没有烧火,就被姜恒叫了进去。
听了吩咐后有些摸不着头脑。
“馒头先放在火上烤,烤的干巴巴以后,碾成碎碎的馒头渣。”姜恒记得,没有面包糠,可以用馒头渣来代替。
姜恒顺口说下去:“鸡肉就选鸡腿肉,那最嫩,切成这么大小的块儿腌制一下……”姜恒已经不记得人家列出来的腌料表了,就直接跳过,相信他们的调味水平。
“腌好的鸡肉外头,先裹蛋液再裹馒头碎,再下油锅炸去。要那种外面酥脆,里头鸡肉还不失汁水鲜嫩的那种。”
宫人们都没听过这种吃法,不过他们对姜恒有种天然的信任。
肯定是主子之前在家里吃过的私房菜吧,那就该他们小厨房做,别流出去才好。
秋露在心里默记了一下流程,这听起来也不复杂。又请教道:“敢问主子,用什么油呢?”
这话把姜恒问住了。