豆腐放入水中煮几分钟捞出，然后锅里倒油，油热以后放入葱姜蒜，加一勺虾酱，把豆腐倒进去，翻炒几下，勾个芡，最后把切成段的韭菜撒进去，盛出装盘。

豆腐上裹了一层气泡，发出轻轻声响。

她端起盘子转身往外走，正好和那年轻人的目光撞上，两人都一愣，然后各自忙了。

“你是这么多人里上菜最早的一个。”

唐小琴笑了笑，将菜放在桌上，等着品评。

“炒豆腐，这么简单的菜，我看她压根就没把这次考试放在心上。”

坐在中间位置的中年男人抬了抬眼镜，问道：“说说你做这道菜的理由。”

“我做这道菜，第一个原因是在城里饭店没见人做过，二是不光做起来快，吃起来香，比起别的菜，它实惠。大菜硬菜我也做得来，可我觉得饭店里缺的不是这些，而是大家愿不愿意买。”

普通人一年吃上肉的次数一只手就能数过来，下馆子也是图个鲜。而这个菜比旁的也贵不了多少，不必咬牙就吃得起。

“行，你先出去等结果吧。”

唐小琴走到外面，长吁一口气，靠着墙闭目养神。

这一关不管能不能过，心上的石头落下，她浑身的力气也跟着散尽，很快昏昏沉沉的睡去。