第196章 大餐

家里之前的猪肉早就吃完了,而且他们家也有一段时间没有吃猪肉了,当她到了猪肉摊的时候,一眼就相中了那副猪内脏,口水也跟着流了下来。

除了出内脏之外,张晓晓又买了两个猪蹄儿,拢共也没有花多少钱,把东西拿回家之后,先用火把猪蹄儿上面的猪毛烧干净,然后切成小块,过一下开水,撇去上面的浮沫之后,往里面放一把黄豆几个姜片,再放一点料酒,小火慢炖。

解决完猪蹄,然后就是猪内脏了,那东西一定要洗干净,首先是不要钱的草木非,然后直接撒里面除了草木灰之外,还得再用盐呀面粉呀,再搓一遍,最好再用香皂洗一遍,足足洗了七八遍,而且又用开水煮了一遍之后,张晓晓彻底的放心了。

做猪内脏首先要放猪油,然后再放一些牛油进去,紧接着就是豆瓣酱,然后加上葱姜蒜,最好再放一些花椒进去,这花椒可不是自己买的,而是山上采摘的,山上的花椒树特别多,价格也很低,关键是味道也非常的纯正。

等调料的香味出来之后,再把已经煮好的猪内脏切成小块放到锅里面翻炒,等炒的差不多了,兑上一些开水小火炖着。

总共做了大半锅的猪内脏,等好的差不多了,再把之前洗干净的冬瓜放了进去,冬瓜这个东西非常的奇怪,本身没什么味道,可跟什么东西煮在一起之后,就会沾上那个食物的味道,而且冬瓜味道非常的鲜美。

等饭做的差不多了,几个孩子就回来了,依旧是高粱米加白米,然后再加上自己做的玉米饼子。

老二这段时间长高了不少,而且也到了特殊时期,就是少男的变声器,明明还是一个小孩子,可是一旦开口说话,那个腔调就活活像一个中年老男人,哈哈哈哈……

建国也意识到自己的声音不对劲儿,所以这段时间就是能不开口说话,就不开口说话,如果除非必要的话,就一般说两个字,而且还提高的声调说,就害怕别人听出他的声音了。

闻到空气中散发的香味,几个孩子们激动坏了,连手都顾不得洗,纷纷跑向厨房。

“姐姐,你做的什么好吃的呀?”燕子眼睛亮了起来,“是不是做的猪肉?”