第六十二章 金蟾戏荷花?破案

娇棠 夜纤雪 1090 字 2022-10-07

赛西施用开水将牛蛙子氽熟,青豆烫熟。黄瓜皮切成薄片,充当荷叶,西红杮切成荷瓣状,去瓤洗净,放蒸笼里蒸熟备用。

“这荷花到是成形了。”黎洛棠说道。

赛西施调了个芡汁备用,将炒锅里倒上油,中火烧至六成热,将填好鹌鹑整成金蟾状,入油锅炸至定型后捞出,拔掉竹签,又放进蒸笼里蒸。

“又是炸又是蒸,还真是复杂。”黎洛棠感叹道。

赛西施笑了笑,在任逾歌的教导下,把鱼肉剔下来,剁成细泥,加盐、蛋清,搅成糊装,取一酒杯,在杯中抹一层油,把鱼泥填进去抹平,点缀上青豆。

“糖糖,看,这像不像莲蓬?”任逾歌笑问道。

黎洛棠点点头。

这个用鱼泥和青豆做成的莲蓬,亦放进蒸笼里蒸熟后,倒出来,和蒸熟的荷花一起摆盘。

等鹌鹑蒸熟后,拿出来尾朝里摆在荷花四周,又用黑豆当眼睛,镶在鹌鹑尾部两侧,任逾歌还特意问黎洛棠,“现在是不是像金蟾了?”

“有点啦。”黎洛棠笑道。

赛西施把先前调好的芡汁烧开,撇去浮沫,将白色的扒汁浇在金蟾和荷花上,这道菜可以上桌了。

黎洛棠探头看了看,道:“红黄绿,再加上白汤,颜色搭配好艳丽,造型也美观,现在就看味道如何了?”

这道菜的味道是酥脆鲜嫩,滋味香醇。黎洛棠和赛西施一人吃了两只,任逾歌和唐辰啸一人一只,黎洛棠意犹未尽地道:“施施啊,下回做,不用摆盘,就做金蟾。”

赛西施噗哧一笑,“好。”

歇息了一会,任逾歌带着赛西施和鲁大牛去了神厨门。黎洛棠和唐辰啸,下午就没出来,午睡起来,黎洛棠看,唐辰啸在研究《器料》残篇。

申时正,田仕奇从神拳山庄回来了,唐辰啸问道:“洗手宴还办吗?”

“办,三天后。”田仕奇讥笑道。

“我就不参加了,反正我也没收到请柬。”唐辰啸听黎洛棠说过洪宽来找麻烦的事后,就不乐意为洪宽捧这个场。

黎洛棠也道:“我也不去,免得被人赶出来。”

田仕奇叹气,“看来也只有我独自赴宴了。”

衣靖去铸器山庄,现在还没回临安,显然是赶不回了。

娇棠