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第一更~等会儿还有第二更~

第146章 狐狸作揖

到了外面, 整个寺庙已经彻底安静了。慧安等人, 估计早就入睡了。寺庙外因为还点着灯, 不少山里的蛾子小飞虫什么的，正绕着灯泡飞来飞去。

圆无重新起了火，然后等铁锅变热。

李子木看了下经过回潮的的茶叶, 因为水分再一次蒸发干净, 茶叶已经失去了刚才的青绿色，变成为了略带黄色的墨绿，茶叶也有些发硬。

“这一步, 叫做回锅。因为要把最后的水分彻底挥发干净，也可以叫做辉锅。温度不需要第一次炒制时那么高, 在六十到八十摄氏度之间，就足够了。炒制的时候，手腕的力度一定要把握好。

既要稍微加重力道, 使茶叶于锅底摩擦，使茶叶上的细微绒毛彻底脱落, 但也不能让茶叶碎裂。还有, 要当心把茶叶炒出锅外。”

有些人一不小心，手的力道用大了之后, 还能容易让茶叶滑出锅外。

李子木举着手机，听的很认真。

圆无说完之后，觉察到温度差不多了之后, 这次不用放置茶油, 而是直接放下茶叶开始炒制。

这一次的炒制, 时间不长，大概二十分钟不到，圆无就将茶叶全部取出。

不过圆无也说，具体的翻炒，要看茶叶的多少。若是茶叶多的话，时间会长久一些。可问题是他们炒制的野茶，本就不多，因此不好过多翻炒。

等稍微晾凉了一些之后，李子木看了看。茶叶表面已经十分光滑，而且一根根挺拔硬脆。稍微掰一下，很容易就把茶叶给掰断了。

这时，圆无去取了一个簸箕出来。他将炒制好的茶叶倒入簸箕中，小心筛选，将一些茶叶渣滓筛选出。剩下的，就是今天一天的成果了。

李子木心里的满足感还是很大的，虽然不是他炒制的。但从采摘到炒制，他全程都在，也忙到了现在都十一点多了。