观众们看着楚南的用量，小心翼翼的跟着楚南放，生怕自己倒多了或者到少了。

不下厨房觉得好在做什么都超级简单，可自己操作起来才发现，就连用量都是一件无比考究的事情。

果然做美食根本不是想象的那么简单啊！

看到不少观众在纠结用量的问题，楚南对他们说道，“用量是没有标准规定的，一切调料的多少都是根据茄子和肉末多少来加，第一次制作我们可能会手忙脚乱，做出来的味道也可能咸了或者淡了，但是当我们做菜做娴熟了，经过多次的积累，便会获得许多宝贵的经验。所以大家千万不要因为害怕自己做的不好而不敢尝试。”

听完楚老师温柔的一番鼓励，跟着做的原本有些丧气的观众们再次确定了以后要多进厨房的打算。

在遇上楚老师之前，他们很多人对美食直播都是一种好看好厉害看起来好好吃的映像，很少有人会想到自己亲手去制作，因为以前从来没有哪个主播会愿意耐心的直播教学，并且还鼓励他们多进厨房实践操作积累经验。

楚南今天的话，给了他们很多鼓励和启发。

他们喜欢的楚老师，果然是一个值得自己去真心爱的人！

快速将肉末和调料搅拌均匀，楚南将它们倒进了热油内。

锅内的肉末遇上热油立刻滋滋滋的想起来，于此同时，直播间内也散发出一阵诱人的酱香和肉香。

“炒到肉末稍有些卷，等颜色全部变了之后就可以出锅了。”看着差不多了，楚南将肉末捞出来，之后他又赶紧提醒道，“千万不要炒太久，太久就糊了。”

然而还是太迟了。

楚南这边才刚提醒完，果然直播间内立刻就有观众开始哀嚎自己的肉末炒糊了！

观众们：制作美食果然是一项技术活QWQ

肉末炒好后，楚南将之前切好的茄子放到锅内，又加了半碗清水，“现在我们还需要再调一次料。”

紧接着他便将酱油、盐、白糖、鸡精倒进了锅里，又把蒜末放在了最上面。

“好了，现在我们就只等着把茄子闷到脱水就行了，很简单吧。”

备受打击的观众：一点都不简单嘤嘤嘤QAQ

在闷茄子的过程中，第一次跟着现场制作美食且好奇心十足的观众们又抓紧时间开始不停的刷屏询问楚南各种问题。

尽管问题看起来都十分简单，但楚南还是耐心的一一给他们做出了解答。