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小地主(美食) 血血 817 字 2022-10-18

客栈里面有几个人,是帮忙看酒楼的,看到燕家人来了,恭恭敬敬的喊了老爷夫人少爷小姐什么的,燕家人经过了大起大落,从富裕到贫穷,备受冷落,如今再听这几个熟悉的称呼,个个脸色都显得有些不自然。

“好了,我们今天就是过来看看,这里没有你们的事,先去忙吧。”燕白秋说。

那几个护卫都退了下去。

酒楼窗户是那种镂空的,挡风的地儿是用纸糊住的,平时打开的时候,就用一根木棍撑着,一踏进酒楼,入眼的先是满客厅的桌椅,擦的干干净净的,随后是靠进门,右手边的柜台,柜台是燕白秋看找现在的风格做的,里面可以站人,休息,柜台后面是货架,上门可以摆放东西。

进去酒楼里面,直走十来米,就是蜿蜒而上,成螺旋状的木质楼梯,燕家人跟随着燕白秋一路上去,踩着楼梯咚咚的响亮,二楼上去,一圈的雅间,雅间外围是走廊,有扶手,这是最常见的客栈的形式。

雅间有八间,三间有套间,五间单间,燕白秋在得知司臻寇哪里不差钱,就把这些雅间花了一番心思。

雅间里装修的不错,没有拆除旧的,只是在原有的基础上刷新了下,同时里面的桌椅都给换了。

燕白秋虽然没有打算卖麻辣烫,可这大冬天的,正是吃火锅的最好时候,他可不能放弃这么好的机会。

第61章 准备食材

雅间有一大半的房间被燕白秋改造了下,桌面看似和其他的包间相差无几,里头却是乾坤。就那吃饭就餐的桌子,是用石头堆砌成的,内有灶膛,可以放入柴火,桌面的中央放着一口浅口的铁锅,这铁锅又圆又大,还错落这格子,一共九个格子。

燕家人还是第一次见到这样奇怪的铁锅,很是好奇。

燕白生不是很理解:“球球,这,这是锅?”而且这桌子也不像是桌子,桌子上门还有一根烟窗,一直伸到屋顶,这烟窗还是用铁打的,可是花费不少钱,为了烫到人,外面还给裹了一层泥浆,此刻已经干了,又刷了白粉,直愣愣的插在桌子的一角,看起来极为怪异。

燕白秋都检查了下,感觉还是挺满意的,达到了他期望的那样。

“这是用来吃火锅的,你别看着锅子怪,在吃火锅的时候用处可大了,可惜,现在太急了,明天就要开张,不然的话,我们先吃一顿,先过过瘾。”燕白秋一提出来,就有些后悔。

“这个,叫九宫格,等客人吃火锅的时候,需要添加什么菜的时,可以放入每个格子中,这样就不会混乱,想吃什么就吃什么。”燕白秋介绍道。

“还有这样吃法的啊。”燕白生嘀咕着。

“哥,明天晚上,没有客人了,我们就吃这个九宫格好不好?”燕白雪听他哥这么一说,嘴巴就馋的厉害。

感觉肯定很好吃。

燕白雪小孩子性子,一下子就暴露了吃货的本性,燕白秋笑了笑,乐呵呵的答应:“行啊,等明日大家都尝尝。”

看完了雅间的布置,燕白秋又去看了看酒楼最为重要的地方,厨房。

厨房在一楼,楼梯的后面,掀开帘子,跨过门槛,就看到后厨已经翻新了,都是按照燕白秋,做的都是比较现代的那种简洁的灶台。

灶台都是一排的,有四口大锅,同时还有一排排,有着小小的像烟窗似得,横竖似排,四行,每一个出口有拳头大小。烟窗依旧是用铁打造的,这样灶台看起来没有那种厚重,笨重的感觉,比这里传统的灶台简洁大方了许多。

像柳青梅这样很少进入后厨的,在看到这样的灶台,第一眼就喜欢了。

“就我一个不会做菜的,看到这样的灶台就突然想要做菜了,以后家里也要叫人做这样的灶膛。”柳青梅来来回回的看,老式的灶,可没有落下灰尘的那一格,她看了几遍,很是喜欢。

洗干净的蒸笼,瓦罐,砂锅,瓷碗,盘子,勺子,筷子,都在橱柜一一的放好,就连水缸里面都给盛装好了水,所有的东西都给准备好了,就等着明日的开张了。

燕家人在厨房里,这里看看,哪里瞧瞧,又是新奇,又是期待。

厨房原本窗户也只有一个,不过现在让燕白秋提建议,如今开了两面窗户,但凡是靠着外面的,都给打通。如此,白天的光线也好,一旦厨房忙起来,油烟也能尽快的跑出去,这里没有吸油烟机,只能尽量的多开些窗户了。

看完之后,燕白秋心里对这个新的酒楼的格局多少有个印象,吩咐好那几个看护的人,燕家人就出了酒楼。

“下午就得准备明天需要的各种菜了,以前订购的那些配菜好多都用不上,一会儿我就去菜场。”出了酒楼,燕白秋对柳青梅道。