看了眼屋中的食材，又想了下今晚用饭的人数，谭柔谭善兄妹，她跟爹娘三人，还有霍青行兄妹……七个人的话起码得做个四菜一汤才够。

事情虽然多，但阮妤做事一向有章法，倒也从容不迫。

她挽起两节袖子，先把米淘洗干净，然后挑了青豆玉米放到里头，又加了一点盐和酱油，然后又从挂着的篮子里取出一块咸肉和一根腊肠，咸肉先放到一旁，腊肠切成薄片放在盘子里，打算等回头饭快好的时候码在上头。

刚刚烧水的炭炉还未灭，她又往里头加了新炭。

趁着这段时间，她又把刚才的咸肉切了一半，咸肉切得要比腊肠厚实一些，放进砂锅里，再找来刚才炒面剩下的梅花肉，也跟咸肉一样切成块状，先往锅里煮下再清洗掉上头的肉沫，然后一道放进砂锅里，竹笋斜切，再加入自己包的葱结和百叶结，加入适量的水就往炭炉上一放，熬个一个时辰差不多。

这是当初老先生教她的，说是叫腌笃鲜，是徽州菜。

最适合下饭吃。

就连她从前不怎么贪口舌之欲，每次吃这道菜，也能吃下满满一碗饭。

霍青行也喜欢吃。

不过——

阮妤想了下，好像就没他不喜欢吃的菜，那个男人一向是不挑剔的，除了过甜的东西，也不知道今天那道枣泥酥合不合他的口味。

她边想，边继续手里的活。

饭跟汤都解决了。

剩下的倒是方便许多，两道素菜两道荤菜。

素菜做的是番茄炒蛋和鱼香茄子煲，荤菜做的是红烧肉和香菜牛肉，牛肉切成条，加入酱油和一小撮糖搅拌好，再加入磨好的孜然和花椒粉，等它腌制的时候再切姜丝和辣椒蒜末。

香菜是家里自己种的。