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风雪雪雪:啊啊啊啊啊太太加更了!感谢甜食!

别的不说,风小妖这一波加更又为寻梦拉了不少好感度,苏子青转发了她的微博感谢,又顺着她微博爬去了她的专栏,结果看的一发不可收拾,第二天直接起晚了。

眼镜小哥来的时候,看着已经空的差不多了的橱窗发出了哀嚎:“我还要打包八个三明治啊!”

“那个,我今天没来得及做,就一个了你还要不?”苏子青有些抱歉。

眼镜小哥想了想: “要,别打包了我在这儿吃完再走,咖啡也要,要不然拿着一个去公司肯定要被那群狼抢光。”

苏子青给他用盘子装了三明治,咖啡不打包她就用店里刚买的透明厚底咖啡杯装了,牛奶打了奶沫倒上去,稍微撒了些可可粉,苏子青自己很喜欢这个吃法,可可粉可以增添咖啡的风味。

眼镜小哥尝了一口,问她:“以后打包的咖啡也能给我洒可可粉嘛?”

“可以啊,不过那样可能路上就晃没了,尝不出什么差别。”苏子青一边准备等下要用的酥皮一边回答。

“社畜喝个好咖啡都难啊,”眼镜小哥感慨了一下,又说道,“以后都给我加吧,让我有一点占便宜的感觉好了。”

苏子青被他的坦诚逗笑了,也不是什么大事,她点点头答应了,又提醒他:“店里饮料多了好几种哦,记得告诉你同事一声。”

她今天打算试做做草莓挞和柠檬挞,之前一直忙着巧克力的事,拿到手的水果都没来得及用上。

水果挞的挞底用的是黄油酥皮,未融化的黄油和面粉用粉碎机打成颗粒状,加入鸡蛋揉匀,然后擀成两厘米厚的面皮,放入小号长方形和圆形挞皮磨具中,进烤箱烤熟。

草莓挞用的是普通的卡士达酱,用裱花袋挤进烤好的长方形挞皮中,卡士达酱比较浓,稍稍凝固以后,在上面竖着插上切开的草莓。然后把黑巧克力融化,做成大小不一的小圆片插在草莓旁边做装饰,再撒上一层糖粉,倒是颇有些圣诞节的感觉。

柠檬挞用的是圆形挞皮,卡士达酱中加入了柠檬汁,依旧是挤入烤好的挞皮中,顶上用加了柠檬汁的奶油挤上小小的尖尖做装饰,然后用火焰喷枪将奶油稍稍烤出一些焦糖色,因为感觉有些单调,苏子青又把巧克力做成方形小薄片,用金色可食用色素画了些花纹,斜插在柠檬挞边上。

两款甜品做工都颇为精细,价格自然也下不来,惹得店里的常客抱怨连连,不过抱怨归抱怨,也没见他们少吃一口。

两种水果挞都做的比较小巧,一杯饮料,一个草莓挞加一个柠檬挞,刚好一顿下午茶,单点柠檬挞和草莓挞都是50一份,但是直接点套餐加和饮料就便宜些了,所以大部分人都点了套餐。