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美人小吃店 银河灿烂 818 字 2022-10-19

“勉哥。”她唤他,孩童一般理直气壮:“你帮我把头发重新绾一下。”

忽而一静。

身后有细碎的脚步声,离得不远,站定了。

月牙儿仍切着她的羊肉,呼吸却越来越浅。

她只觉有人轻柔地拔下她鬓上的桃木簪,修长的手指捻起她的青丝,绾成一髻。

柴火仍在灶中烧,散出青白色的烟。在这人间烟火里,一股清冽的皂角味萦绕在月牙儿身畔,像雨后天青的梧桐般清爽。

“好了。”

吴勉的声音微微有一丝颤抖,他很快退了回去。

月牙儿偷偷笑起来,这人怕是,耳尖又红透了罢?

一块好羊肉,洗去血水,用葱姜水泡着去腥。一半切成薄如蝉翼的羊肉片,一一摆在盘中,用作涮羊肉。另一半则切成指节大小的肉段,肥瘦相间,用小树枝串起五六个,预备烧烤吃。

新鲜萝卜切丁,用旺火晒开一锅沸水,用羊骨炖汤。配以蒜段、小葱,再往锅边淋上一圈热油,锅底便制好了。没有讲究的黄铜火锅,只能围坐在灶台边,倒也别有一番野趣。

月牙儿夹了一片羊肉按在清汤里涮,眼见羊肉片断生,立刻夹出来盛在碗里。喝一口汤,吃一筷羊肉。萝卜的鲜甜融化在汤底,遇见羊肉的鲜,二者相辅相成。一碗下肚,从五脏六腑里暖和起来。

吃过羊肉萝卜汤应景,月牙儿又忙着张罗起烤串来。

用火钳将还未烧完的木炭夹出来,放在火盆里,上头支一个铁架。

吴勉瞧着新鲜,当地人少有这样的吃法,也不知月牙儿是从哪里想到的。

羊肉串被碳火炙烤,夹杂的肥膘被烤至焦黄,油滴到碳火盆里,滋滋作响。

一屋子的香气。