这种油泼大菱鲆，也可以说是清蒸大菱鲆，是最常用的做法，因为这种鱼的鱼肉特别鲜美，清蒸可以最好的保留鱼肉的鲜味，用油泼了则可以增加香味，这样做出来的鱼就很美味了。

另一条则做了烤鱼，在烧烤之前，需要在鱼身上抹一层橄榄油，这样可以锁住鱼肉中的水分，烧烤的时候不断刷油往上，最后烤熟之后鱼肉必须还是雪白色的。

沙克是烧烤好手，一条大菱鲆在他手里飞快翻滚，最后上了桌，用刀子切开之后，鱼肉果然从里到外都如嫩豆腐一样雪白。

“好手艺，伙计！”韦尔和沙克击掌夸赞道。

码头的建设可是大工程，韦尔带了一支工程队过来，足足有六十个人，秦时鸥将他们全部留下了，不过不可能每一桌都是他们这样的菜。

他从希克森老爹的饭馆订好了菜，老头子整个傍晚都在帮他忙活，沙滩上一共开了六桌，大块的烤肉、大瓶的啤酒，工人们吹着海风享受着冰镇啤酒和美味海鲜，舒爽无比。

大菱鲆虽然只有两条，可是雪蟹却足够，十多斤的大螃蟹每个桌子都放了一只，通红的蒸螃蟹一上桌，就响起了欢呼声。

皇后蟹不是大路货，听名字就知道价格不会低，一只十多斤的皇后蟹至少要一百元到一百五十元。

至于大菱鲆，那价格更贵，这种大鱼在海鲜市场价格也得卖到三十加元一斤。

秦时鸥那一桌是他和渔场三干将、奥尔巴赫等人，另外就是韦尔和建筑团的五个队长，当然，熊大和虎子、豹子都坐在秦时鸥身边，规规矩矩，好像三个孩子。

除了秦时鸥和奥尔巴赫，其他人都是一人一杯冰镇啤酒，休斯送来了十个酒桶，这可是足足五百斤的啤酒。

快要吃饭了，韦尔站起来吼道：“兄弟们，安静点，让秦给我们说几句！我们得感谢他，他为我们提供了一笔大生意，还请我们享受海鲜大餐！”

“秦，谢谢你！”工人们诚心诚意地说道，码头改造工作起码要一个月，这样他们这个月可以拿满薪和奖金了，在经济低迷的加拿大，这不容易。

秦时鸥举着酒杯站起来，他向着四面做了个敬酒的姿势，然后高声道：“我要说的是，伙计们，开饭！伙计们，开吃，开喝！吃的开心，喝的开心！”

工人们笑了起来，跟着叫道：“好的，吃的开心，喝得开心！”

坐下之后，秦时鸥先撕了一块烧烤大菱鲆吃，这鱼他在国内就久仰大名，叫做多宝鱼，价格昂贵，只听说过没吃过，如今终于可以放开吃了。