“黄油会随着罐子的晃动逐渐凝固，同时你也会感受到罐子重量的变化。当你感觉到黄油凝固后的重量时，就可以把晃动的速度放慢。”

王博点点头，晃动了一会，他忽然说道：“你这里不是有一台小型离心机吗？那东西是用来提炼黄油的吧？”

伊娃点点头道：“对呀，不光是离心机，还可以用食物搅拌器加速黄油凝固。搅拌器转动起来，黄油块会慢慢浮起来，这样就能提炼出黄油了。”

第1125章 蛋糕出炉

听了这话，老王郁闷，道：“那你干嘛还让我用手来晃动？”

伊娃对他眨眨眼睛，灿烂地笑道：“因为我在教你手动提取黄油的方法呀。”

最终还是用了厨用离心机，将奶油放进去之后两分钟，打开机器取出容器，上面一层便是细腻的黄油。

下面还有一些雪白的浓乳状物质，王博刚要倒掉，伊娃拦住他道：“干嘛要扔掉？这就是脱脂乳，留下可以蘸面包吃的。”

说着，她将这些乳液收集起来，又拿出一张奶油包布将黄油包裹了起来。

包好后，她从冰箱里挖了一些冰块做了一大碗的冰水，然后将黄油浸在了冰水里。

她介绍道：“这个过程的目的是净化黄油，进一步将残存的奶油与固态的黄油分离开来，这样最后得到的黄油就会更浓。”

王博苦笑道：“怎么这么麻烦？我看到冰箱里还有黄油，就用冰箱里的好不好？”

伊娃亲了他一口，妩媚的轻笑道：“有点耐心，在床上的时候你可没有这么心急，来吧，你总得学会怎么提取奶油对吧？”

他假装害羞：“别别别，你别说的这么暧昧，听到这种话我必须得红着脸躲开的。”

两人轻松的开着玩笑，冰水变成了奶白色，这样就可以将其倒掉，换上干净的冰水，重复这个过程。

“一直要到浸过冰水不再变白为止，这样提取出来的黄油才是比较细腻了。”伊娃给他讲解着。