下锅的时间自然也有讲究，先煮米，半小时之后放山药丁和山药泥，等米全煮开了花，再放肉香菇煮，最后撒上芹菜末和小葱。

然后吃之前还要根据口味放盐和胡椒，我也是被他教的才充分领悟到胡椒这东西的粥整个口感的提升。那就像是把整个味觉都激活了，再利用盐把那些香味全都导出来。

山药泥这个时候也基本消失在粥里，喝下去的时候只有粥顺滑无比的柔软口感能提醒你它似乎存在过。粥整体顺滑，却非常有层次，小米清甜，薏仁软韧，山药丁绵密，大米把一切调和的无比和谐。再咬一口肉和香菇，配着粥和清爽的芹菜花，鲜美好吃得不可思议。

我感觉口水都快流了下来，心说这晚饭白吃了。拉拉项知言的袖子，跟他说明天早饭我想吃山药瘦肉粥。

他犹豫了一下，竟然不肯随着我了，跟我说明天不是要去大餐厅吃早饭吗？会不会不太好。

我说你就在我们这煮呗，偷偷的，我就吃一小碗，我让老陶把材料弄过来，他不会说的！我们家里就有个老砂锅，我爸还用过呢！

项知言犹豫半天，终究是拗不过我，答应了。然后让我保证真的只吃一小碗。

“不然去人家那里吃太少也不太好。”他和我商量。

我觉得他还是太紧张了，但是他这副新媳妇进门的谨慎样子我还是很受用的，有种农民翻身把歌唱的感觉，于是满口答应。

回老家的第一天，就在蛋羹的香气，和对明早山药瘦肉粥的美好盼望上度过了。

第二天我起了一大早，跟接头似的，从老陶那边拿到了材料，火急火燎地催项知言起来熬粥。