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第3章 茶餐厅第2画（执笔：吴沉水）

那天以后，连着好几个周末，我们频频光顾那家茶餐厅。逐渐地，我们迈进茶餐厅的时间都是上午十点，每次坐的位置都在廊柱旁边的四人桌子，甚至每个人点的食物也开始趋向同一：老大是肠粉、生菜和及第粥；马奔鸣是火腿煎蛋加牛奶或橙汁；高绚亮是豆浆油条和菠萝包蛋塔之类的点心；我则是三明治加咖啡。

爱玉的茶餐厅里似乎有股奇怪的引力，一种将事物固定在既有轨道上合理运行下去的能量。在我们各自的生活中，是否也是这么有章可循另当别论。但在爱玉的茶餐厅，坐在用雪白餐布蒙住的餐桌前面，我们一个个显得那么富有规律，那么顺理成章。十点就座，十二点半左右吃完，一点左右喝茶，二点半左右结账离开。我们的生活缓慢而稳当地前进着，至少在爱玉的茶餐厅是如此。

但是，运载我们前进的列车，不知何故开始出现故障――犹如潮湿的春季木头桌脚处不知不觉滋生的霉菌一样，根本无法判断第一朵霉菌是在何时，以什么样的姿态绽放。倘若真要深究，大概从一件小事开始的。

那次周末，我们照例在早上十点钟在爱玉的茶餐厅就座，我们占据的还是廊柱旁边的四人桌子，点的还是差不多的食物，连廊柱上挂的那盏玻璃马灯，看起来角度也不偏不倚。就在那一天，就在老大把亮晶晶的不锈钢勺伸进及第粥里，照例搅了搅顶上的葱花，舀起来，吹了吹气，送到嘴边的时候。他忽然说了一句：“不对，这是骨腩粥！”

很久以后，我总是觉得老大这句铿锵有力的话犹如征兆，昭示着一切滑出轨道，溃不成军的征兆。

那天，服务生应声而来，照例是面版得跟制服一样硬挺的男性面孔，可在那一天，往常节约话语就像节约用水一样的服务生，却一反常态，用殷勤的声调说：“您要的是这种骨腩粥，没有错，我记得清清楚楚呢。您看，我在单子上也是这么写着的，在这，骨腩粥。没错吧？”

我们一时间都有点糊涂，因为对习以为常的事情太过信赖的缘故，我们没有一个人记得老大点菜时要的到底是什么。况且，及第粥也好，骨腩粥也好，说到底都是黏稠的广东滚粥，喝哪一种，无论在价格还是味道上并没有太大的本质区别。再加上服务生份外殷勤的态度让人有些受宠若惊，不由自主就有了息事宁人的想法。

“算了吧？”马奔鸣对老大说。