同其他地方的百姓一样，穷苦的劳动大众们还不是那么常常有机会吃到肉的，所以在节日里买了肉，不会舍得一次吃光，而是爆一下之后，吃掉一部分，另一部分阴干了贮存起来，作为对孩子们的一种奖励。

宋时最初的回锅肉的雏形也许说出来没那么美好，可正式这样的生活观念，让人们珍惜食物，向往美好的味道。

杨怀仁行走于市井坊间，才深刻体会到了这一点，也因此让他觉得做一个厨师，比仅仅要烧一手好菜，还要用心去体会这些菜的产生和发展的历程。

这些历程里，有百姓的智慧，也有穷苦大众的心酸，更是充满了对美好的向往，然后付出了数不清的辛勤和汗水。

沿着江边的小路徜徉，呼吸着带着寒意的空气，人便觉得清爽起来，那些生活中的烦恼，似是在这一刻逃得无影无踪了一般。

天霸弟弟总是最先感到饿的那个人，而当他饿了时候，嗅觉似乎比杨怀仁还要敏锐了许多。

他抽动着鼻子，用力地吸着一丝淡淡的味道，眉宇间却露出了疑惑。

“仁哥儿，你闻见没？这味道咋这么熟悉呢？”

杨怀仁方才还在欣赏极具诗意的“孤舟江上横”的奇妙秋景，被天霸弟弟这句莫名其妙的话给从画中拽了出来。

“熟悉的味道？”

杨怀仁扭头前后看了看，“可能附近有什么饭馆吧。”

他随意的说了一句，可等他也仰着头仔细去嗅那个越来越清晰的味道的时候，竟是和天霸弟弟面面相觑着异口同声道，“牛肉面？！”