谢谢【可乐】【清汤芝麻酱】的地雷；谢谢【岁咚】【十三蜗牛】的营养液~猜猜我们小迟又想干什么hhhhh

第11章 松鼠桂鱼

◎“要我给你擦眼泪？”◎

一直到三点半，时月才将做饭用的食材准备好。

她今天想从比较经典的入手，先做一盘苏城名菜——松鼠桂鱼[1]

家里没有桂鱼，她先去附近的菜场里买了一条三斤左右的桂鱼回来，直到下午四点过后，日影变得漂亮，才开始工作。

外婆家的厨房正对着一扇方形的小窗户。

时月弯腰，将百叶帘抽上去，切割分明的光影如碎金一般落到流理台上。

时月眯了眯眼，调整好光线后，才转身回到卧室将她的摄影设备扛出来。

她拍摄用的相机很基础，还是她念大学的时候，在老师的要求之下买的。

机子对新手很友好，还有自动跟焦功能。

但是为了效果起见，时月架好三脚架之后，还是手动调了一下对焦。

调好设备后，时月站在流理台前，先对着摄像机打了个招呼，就开始工作了。

松鼠桂鱼是刀工菜，做的过程一定要专心且细心。

她低着眼，连呼吸都屏住。

虽然之前看过外公以及妈妈做过很多次，但这还是时月第一次自己动手操作。

斜刀片鱼，看别人做很解压，自己做来才知道有多难。

既要将鱼肉片开，又不能切烂底下一层薄薄的鱼皮。

待时月将整条鱼片好，已经是二十分钟后的事情。

窗外日影西斜。

屋内，时月开了很高的空调，为了令画面好看，她身上只穿一件简单的苎麻长裙。

裙身设计复古且重工，外面罩了一件同样重工的米白色中古围裙。

她的头发没有做特别多的处理，但造型上，用了一条米色系的棉麻与蕾丝拼接的小方巾作发带用。

整个人看起来像是从上个世纪欧洲文艺电影里走出来的人。

一整条鱼片完，她额上甚至还浸出了薄薄一层汗。

她深吸了一口气，从旁边抽出纸巾擦掉汗渍。

松鼠桂鱼，除了刀工以外，炸鱼的火候也很重要，需要做饭的人全程用手控制着鱼身才可以。

时月将片好的鱼加入少许盐和鸡蛋黄，腌渍两分钟后，又加入面粉搅拌均匀，才开始进行炸制。

她两手分别捏住鱼头和鱼尾，正要将处理好的桂鱼放入滚烫的热油里时。

院外门铃忽地响起。

时月手一抖，整条鱼“啪嗒”一声掉入锅中。

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迟晏冬陪姜惠珍在见喜后院中画了一整个下午的画，两人才缓步往家的方向走。

姜惠珍画画时有强迫症，定好了这一天要画多少内容，就一定要画完才能停下。