所以欧洲人也称华夏人为“最擅长烹饪植物的民族”。

欧洲人处理蔬菜的生吃等简单烹饪手法，就像华夏人对待水果的生吃，带着一种朴素的原始。

【虽然同样是重农，华夏一直保持着重农抑商。商鞅当年变法时定然也没想到，他想得是战时政策，却一直被延续到了和平年间。】

【重农抑商不仅仅打压的是商业，同样还有许多技术的发展。】

水果不如粮食耐储存，让它必须流通才能实现最大利益，有了利益才能刺激种植和研究。

汉朝时期，有了许多水果开始人工栽培，但是水果种植技术的飞速提高，得到宋朝。

【宋朝作为华夏古代最富有的朝代，也是华夏古代科技技术发展最快速的时代，也是华夏古代农业技术和水果发展最快的时候。】

除了《橘录》，还有蔡襄《荔枝谱》，只不过《荔枝谱》的成书有些与众不同。

蔡襄是一位福建人，科举进入朝廷后，与同僚讨论起家乡特产，但是同僚不信。

“福建也有荔枝！”

同僚：“胡说，荔枝明明是广东的。”

“还有巴蜀之地。”

蔡襄：“我们福建人什么都吃，怎么会不吃荔枝。”

同僚：“你都没荔枝怎么吃？”

“福建有荔枝！”

蔡襄怎么解释同僚都不相信，越想越气，福建明明有那么多荔枝，凭什么说福建没荔枝！

蔡襄一气之下，回去奋笔疾书，给中原之地没见过荔枝的家伙看看福建荔枝的厉害！

于是，《荔枝谱》就这么诞生了。

汉朝，作为出了名的喜爱荔枝的刘彻，在历史上曾经建造扶荔宫移植南方的荔枝树，因为树被栽死了，当时的负责人被处死，连家人一起被连累处死。

现在看到荔枝原来还有其他腌制方法，刘彻心动之余，也想到了移植看来不可行。

“原来后世的荔枝也还是栽种在南方偏远之地，难怪长安种不活。”

后世的栽种技术那么发达也没成，看来这荔枝对水土挑剔的很。