其实在没有酵母的情况下，发面的方法也是有多种多样的，可用酒酵或酸汁等发面。

刘安研究出来的方法则是将揉好的面团装入坛中，其上覆干面粉，再将其放在温暖的地方自然发酵，等待一段时间，面便可发好。

将发面的方法研究出来后，刘安并未宣扬，甚至严令那几名一起研制发面的妇女禁止将发面方法传出。

他能想到将馒头包子作为急行军干粮，今后所要面对的敌人也必然能够想到，他可不想搬起石头砸了自己的脚。

其后，刘安制作出了馒头和包子两种味道极好的食物，并让人在庄园外又建了一处馒头房，专门制作售卖馒头包子。

不过这种精细面制作出来的食物，普通老百姓肯定是买不起的。

因此刘安只能将馒头包子卖给那些豪强和家资富裕的百姓。

只是，馒头包子推出之后，大受五原各县豪强的喜爱，甚至有距离最远的县中的富户专门跑到九原来大批定制馒头和包子。

只不过，刘安就一家馒头房，人手也不是很多，基本上当天蒸出来的馒头当天就卖完了，没有多余的时间接受定制。

刘安听说这个情况后，便让刘备安排去五原其他县也都开了馒头房的分铺。

渐渐地，馒头包子的事情传出五原，相邻的云中郡和西河郡也有人慕名而来，求购馒头包子。

不过依旧都是些大冬天闲着没事干的豪强派的家中仆从前来，老百姓既没钱，也没时间和闲情逸致来享受美食。

《基因大时代》

在这期间，刘安的支线任务——在庄园中经营第一家布铺完成，奖励了20点贡献度。

同时发布了新的支线任务，经营第一家铁匠铺，任务要求和奖励是一样的。

至此刘安也明白了，接下里的支线任务估计都是经营第一家xx铺，也不知道什么时候是个头。

而奖励只有20点贡献度，他甚至有点想放弃继续做支线任务了。

毕竟经营各种店铺，不一定能挣钱不说，还劳民伤财，而奖励只有区区20点贡献度。

见识了战争财的刘安，已经不是当初为了区区一点贡献度便到处忙碌的他了。

如今的刘安，的确有点瞧不上这区区20点贡献度。

但他又想知道完成所有支线任务之后会发生什么，于是刘安只能硬着头皮再找人继续在庄园外修建店铺。

不过已经看穿支线任务的刘安，这次一口气让人建了五处店铺，也省得到时候再找人建设房屋了。

房屋建好之后，刘安便将其交给了刘备，让他安排人照看铁匠铺，出售一些常用的农具，刀剑等物。

三天时间，铁匠铺的任务也完成。

果不其然，下一个任务还是经营店铺，这次是木匠铺。

刘安同样将此事交给刘备筹办，而铁匠铺任务完成的当天，刘安派去北部山区寻找煤矿的人终于传回了消息。

在五原郡的五原县北部，发现了煤矿。

此时，已经打造火炉和管道多日的铁矿区，共打造出了八十多火炉和三百多根长度为一米左右的管道。

此外还有用于链接室外的短距离转折管道以及防止气流倒回的三通管道若干。

于是刘安又招募民众挖煤矿，没有工钱，但是管饭，而且每人每天可领取其所开采煤矿三分之一的煤炭作为工钱。

再者，累计开采煤矿达三十日者，可获得一台火炉和若干管道。

不过每日所采煤矿必须要达到一定标准才计算天数，以此来防范那些来混天数的地痞无赖。

起初人们不知火炉的作用，直到有人花费重金购买了火炉和管道，拿回去试用发现保暖效果不错后，民众才纷纷应募前往开采煤炭。

所采煤炭，扣掉民夫应得那份后，刘安计算过开采、运输、经营等成本，只按照获利两成的价格低价出售。

十一月二十日，距离刘安给夏侯兰飞鸽传书要求运送辣椒一事，已经过去半个多月。

这日，运送辣椒的队伍终于抵达九原。

刘安查看过后，确定全是未磨粉的完整干辣椒。

夏侯兰按照刘安的命令，此次共送来八十石辣椒，也就是四千八百斤，折合汉斤九千六百斤。

刘安按照各县的户数，给每县送去对应的汉斤数，让当地县长，给每家每户免费发放一汉斤的辣椒。

同时让他们引导民众，将辣椒中的种子取出来晒干，于明年播种在自家菜园或耕田之中。