“一百五十万斤果酒，需果林最少两万亩，解决了七千户佃农的生计。”

“七千户？”赵祯的神情凝重了起来。

按户部统计，大宋现有在册治民一千万户，人口两千余万。七千户就是一万五千多人，这绝非一个小数字。

“除了果农，还有养猪户，按严河坊现在收购猪油的价格，养猪户每头活猪就要多收近一贯钱。巨大的利润致使更多的农户开始饲养活猪，以图暴利。五年之后，单单一个严河坊对生猪的需求量就高达每年七千五百头。按平均每户每年出栏三头活猪来算，可养民二千五百户。”

二千五百户，又是五千多的百姓有了饭吃，加在一块就是两万人口。

这还不算完，范仲淹继续罗列道：

“还需酒工二千人。陛下知道，酒工不论在哪儿都是稀缺人才，佣资比平常佣工高上不少。一个酒工就可以养活一家子人，这两千酒工就是二千余户百姓的生活支柱。”

“……”

“需炼油、装坛、搬运杂工五百人。”

“……”

“另漕运平船运输各地，此数难计……”

“从果品种植到酒品的运输销售，林林种种加在一起，一个酒坊就可带活数万宋民。”

这里，唐奕玩的是一个后世的农村合作社制度。

酒坊贷款给农户，让农民种果树。一来保证了原材料供应；二来也为那些无地无产的佃农谋了一个出路，可谓是一举两得。

而集中化作业的制酒模式，也吸引大批自产个体向其靠拢，进而形成更大的规模。

这一套东西，至少超越这个时代几百年的时间，今天的大宋就算有人懂，有人也这么干，但也绝对没唐奕玩得大，玩得精。

……